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Après Turin, Parme, Modène, nous sommes passés par Bologne, 2 jours dans une ville qui n'est pas encore très touristique & à taille humaine.

Ce fût un agréable séjour.

Bologne a de nombreux surnoms:

- Bologne la Savante (la Dotta), car elle est le siège de la plus ancienne université du monde occidental, fondée en 1088,

et pour son rayonnement culturel.

- Bologne la Rouge (la Rossa), en référence à ses tuiles et ses briques rouges et pour son parti politique, communiste.

- Bologne la Grasse (la Grassa), pour son excellente cuisine. Et ça, je le confirme :) Ses fameuse pâtes Al Ragu & non ses spaghettis à la bolognaise

comme on nous l'a fait croire. A Bologne les pâtes ragù alla bolognese ne sont pas des spaghettis (plutôt originaire de Naples) mais des lasagnes ou

tagliatelles servies avec de la sauce tomate à la viande, origine exacte de ce que l'on a fini par appeler dans le monde entier pâtes à la bolo ;)

L'hôtel:

Nous avons choisi l'hôtel Metropolitan essentiellement pour sa situation géographique car il se trouve en plein centre de Bologne (, direct

sous les fameuses arcades de la ville. Cet hôtel a comme beaucoup d'hôtels en Italie un parking privé a quelques centaines de mètres où la voiture est

surveillée mais comme à Parme cela nous a coûté 25 euros la journée. C'est un choix car nous avons tout fait à pieds pendant 2 jours.

Cette hôtel est très confortable, les chambres très design avec machine à café, gel douche, peignoirs & pantoufles. Nous avions une petite terrasse au

coeur des bâtiments, le seul reproche tout petit est le manque de lumière alors ce n'est pas très très grave. Nous n'étions pas sur la rue du coup, tout était

très calme & le petit déjeuner était très bien avec pleins de spécialités italiennes. Nous avons apprécié de loger dans cet hôtel, tellement pratique pour

sortir se promener en ville. Il faut absolument monter sur la terrasse qui se trouve sur le toit de l'hôtel voir la vue sur la ville & les maisons rouges.

Les restaurants:

Ristorante Enoteca da Lucia: (via de Falegnami)

Ce restaurant est à moins de 5 minutes à pied de l'hôtel & délicieux. L'accueil est charmant, on a beaucoup aimer manger là! Je vous le conseille

c'était vraiment très bien. C'est là que nous avons mangé de la glace à la vanille au vinaigre balsamique de Modène :)

Simoni: (via Pescherie vecchie) quartier Quadrilatero

Foncez manger une assiette de charcuterie & de fromage dans cet endroit si atypique dans les ruelles de Bologne.

Si bon & si peu cher alors par contre il faut aimer la charcuterie ;)

Derrière  la basilica Di San Petronio se trouve le paradis de la nourriture & l'on comprend tout de suite pourquoi Bologne est surnommée la grasse :)

Ces ruelles sont incroyables, remplies de marchands de pâtes, de mortadelle, de fromage... Vraiment c'est immanquable!

 

Les visites:

Nous avons choisi de profiter de la ville & ses kilomètres d'arcades. Bologne possède de très nombreuses galeries peintes, des galeries

commerçantes dont le plafond est souvent richement décoré & où l'on peut faire du shopping.

Il y a de nombreux musées dans cette ville mais nous avions envie, comme pour les villes précédentes de profiter, de flâner. Nous avons remonté la

via dell'indipendenza jusqu'à la Piazza Maggiore le centre de Bologne. Nous avons visité la basilique Di San Petronio, la bibliothèque & les différentes

églises croisées sur notre chemin & nous avons arpenté les ruelles. Bologne est une ville agréable & accueillante.

Si vous souhaitez voir la ville d'en haut, il faut grimper les 498 marches de la tour Asinelli, véritable emblème de Bologne avec la tour Garisenda.

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Fontana Del Nettuno (Fontaine de Neptune)

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Basilique Di San Petronio

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Photos Ma rue bric à brac

C'est aussi une ville que nous avons beaucoup aimé & que je conseillerai de visiter. L'ambiance est très agréable & cette ville baignée de soleil est

remplie de couleurs. Nous avons aussi visité le pavillon de Le Corbusier mais ça je vous l'ai déjà montré :)

J'espère que cette balade à Bologne vous a plu?

La prochaine fois je vous emène à Florence mais ce sera plus dense en termes de visites & de musée.

Belle journée.

A très vite!